CUPCAKES, SALADAS, MOLHOS, TEMPEROS E CLARO, UM TOQUE ESPECIAL COM OS ÓLEOS ESSENCIAIS

O uso de óleos essenciais no forno proporciona um modo simples de acrescentar mais sabor às suas sobremesas e pães favoritos, e a tudo mais que você gosta de fazer ao forno. Seja para dar um toque de sabor à sua receita preferida de cookie ou dar à sua receita de sobremesa um gostinho saudável, os óleos essenciais com certeza serão práticos quando você assar pães, bolos e tortas.

Lembre-se, quando os óleos essenciais são assados no forno, uma grande parte do óleo evaporará devido ao calor. Por esse motivo, é melhor acrescentar um pouco mais de óleo à mistura antes de colocá-la no forno. Tenha em mente que os óleos fortes ainda precisam ser usados em quantidades menores, mas os óleos que têm uma química mais suave podem ser usados generosamente para garantir que o sabor resista ao processo de assar.

1) Cupcakes e Muffins

Veja abaixo duas receitas fantásticas de cupcakes e muffins que separei para você.

2) Molho picante

Acrescentar óleos essenciais a uma receita de molho picante não só realça o sabor como também pode economizar tempo quando não se tem ingredientes frescos. Por exemplo, se você não tiver tempo de ir à mercearia para comprar limão fresco, sempre pode adicionar uma gota de óleo essencial de Limão à sua receita de molho.

Outros óleos essenciais como Coentro, Semente de Coentro e Limão Siciliano, podem ajudar a condimentar qualquer receita de molho picante sem qualquer esforço ou tempo de preparo extra.

Separei uma receita para você se inspirar na cozinha.

3) Molhos e patês

Seja para fugir de jantares sem graça nem gosto, fazer lanchinhos criativos para dar às crianças depois da escola ou misturar sua receita preferida de patê antes de receber amigos na próxima noite de jogo, adicionar óleos essenciais aos patês e molhos é um jeito fácil de levar mais sabor à mesa. Os óleos essenciais são ótimos para serem colocados no homus, no patê para os chips, em cremes e muito mais. Adicionar uma gota de óleo essencial a um simples molho pesto ou marinara também pode dar vida a qualquer receita simples de massas. Como os patês e molhos são com frequência servidos em porções pequenas, adicione os óleos essenciais utilizando o método do palito para assegurar que você não vai ofuscar a receita com óleo demais.

4) Saladas

Se quiser um jeito fácil de dar aquele gostinho ácido a qualquer receita de salada, os óleos essenciais podem ajudar a dar um toque de sabor refrescante, saudável ou revigorante. Quer esteja você preparando uma salada verde tradicional, salada de frango, de macarrão, quinoa, batatas ou qualquer outra coisa, um pouquinho de óleo essencial pode ajudar a levar sua receita comum de salada a um nível superior. Se você gosta de preparar seu próprio molho para saladas, os óleos essenciais são fáceis de incorporar às receitas de molhos para salada, principalmente nos molhos cuja base é o próprio óleo.

Como muitas receitas de salada exigem que ela resfrie na geladeira, é importante observar que os sabores dos óleos essenciais vão ficar cada vez mais fortes quanto mais eles ficarem em contato com o alimento. Se a sua salada de batatas ou de macarrão vai ficar na geladeira por um dia antes de ser servida, considere adicionar os óleos essenciais pouco antes de servir (em vez de adicioná-los no momento do preparo) para assegurar que o sabor não ficará muito forte.

5) Temperos

Apesar de os óleos essenciais darem bastante sabor a qualquer alimento ou bebida quando misturados sozinhos, você também pode combinar óleos essenciais com ingredientes secos para criar poderosas misturas de temperos para dar sabor a seus alimentos

As possibilidades são infindáveis

Agora que você aprendeu sobre os melhores métodos de se cozinhar com óleos essenciais, é hora de praticar. Ao experimentar diferentes sabores e receitas, você verá como é fácil realçar qualquer refeição com o poder dos óleos essenciais.

Ao observar sempre as diretrizes de segurança, e com o desejo de aprender enquanto pratica, você pode transformar sua maneira de comer, beber e cozinhar ao recorrer ao auxílio dos óleos essenciais na cozinha.

Lembrando sempre que a quantidade de óleos essenciais pode interferir no sabor do seu prato, saiba mais sobre esse assunto aqui

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Abraços

Raul Costa - Consultor doTerra

Fonte: www.doterra.com.br