RECEITAS DE MARINADA USANDO OS ÓLEOS ESSENCIAIS

Como os óleos essenciais conseguem proporcionar sabores doces, condimentados e fortes, são o acréscimo perfeito para suas marinadas prediletas. Esteja você marinando carnes, legumes, frutos do mar ou qualquer outra coisa que esteja querendo cozinhar, acrescentar óleos essenciais dará ao seu prato aquela dose extra de sabor. A quantidade de óleo essencial a acrescentar à marinada vai depender do que você está marinando, de quanto tempo o alimento vai permanecer na mistura e de quanto líquido constitui a marinada. Porém, é melhor adicionar uma pequena quantidade de óleo essencial à marinada. Comece com uma gota no caso da maioria dos óleos essenciais e aumente conforme seja preciso.

Quais são os melhores óleos essenciais para marinadas?

Manjericão - Pimenta Preta - Cardamomo - Coentro - Gengibre - Limão Siciliano - Limão Manjerona - Orégano - Alecrim

As seguintes marinadas com óleos essenciais funcionam bem com frango, peixe, carne bovina, carne suína, camarão, legumes e outros.

E então, gostou das receitas de marinada? Tenho certeza que você irá surpreender seus comensais.

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Abraços

Raul Costa - Consultor doTerra

Fonte: www.doterra.com.br